• Fabrication du Foie Gras


    Je vous propose aujourd'hui un article inhabituel pour moi : un article "Coup de gueule"...

    J'ai reçu cette semaine des liens vers 3 vidéos, qui concernent l'élevage de canards et d'oies en vue de la production de Foie Gras.
    Jusqu'à présent j'avais vu des reportages à la télé où on nous présentait des élevages artisanaux.
    Les animaux évoluaient dans un environnement sympathique et n'avaient pas l'air trop maltraités.
    Mais ça ne doit représenter qu'une très petite partie de la production de Foie Gras.
    Il faut savoir que la très grosse partie de la producton s'obtient dans des entreprises telles que celles vues sur ces vidéos.
    Les vidéos 1et 3 sont tournées en Espagne et la 2 est tournée en France.
    Une partie de la production espagnole est exportée vers la France.
    On peut la trouver en grandes surfaces, sous les marques "Luc Berri" et "Labeyrie" notamment...

    Je préviens les personnes sensibles que certaines images sont atroces ! La vidéo 3 étant selon moi la plus dure !












    Lien vers un article plus complet

    Une petite précision, par rapport aux jeunes canetons.
    Ces fabricants de Foie Gras ne sont intéressés que par les mâles, car les femelles donnent des Foies Gras plus petits (rentabilité oblige...).
    Alors que font-ils des canetons femelles qu'ils reçoivent ?
    Tout simplement elles sont jetées vivantes dans une broyeuse... Information tout à fait vérifiable !

    Comment peut-on offrir une telle vie à ces animaux ?  Comment peut-on offrir une telle mort à ces animaux ?

    La barbarie humaine est sans limites.....

    J'ai décidé de ne plus jamais manger de Foie Gras

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 26 Avril 2013 à 13:25

    Bonjour Didier je n'en ai jamais acheté, ni mangé d'ailleurs et c'est pas demain la veille !!!  Gavage pour obtenir un foie malade qui se vend à prix d'or est sans nom !!! Merci à toi, bises de dame jill indignée !

    2
    Vendredi 26 Avril 2013 à 13:36

    Comment un animal "évolué" que nous sommes peut se permettre de faire souffrir pareillement un autre animal !

    J'ai décidé de ne plus manger de foie gras. 

    Après tout, nous n'en mangions pas chez nos parents et on s'en portait pas plus mal !

    Bisous de Lydie

    3
    Vendredi 26 Avril 2013 à 14:12

    c'est atroce, je ne mange pas de foie gras, et l'inhumanité des êtres humains me désolent, t'imagines même pas, je me mets à l'abri de temps en temps tellement je suis atterrée, le pire c'est sur Facebook ! au secours des vidéos et photos insoutenables et si tu es fragiles tu y arrives pls, c'est souvent mon cas ! alors je vais vers le beau mais ... dur dur !

    Bises Didier @++

    4
    Vendredi 26 Avril 2013 à 14:34

    J'ai déjà eu l'occasion de visualiser ces vidéos et c'est insoutenable.. il y a de quoi ne plus jamais mangé de foie gras et leurs dérivés ... et nombre d'autres animaux sont maltraités dans l'anonymat pour notre "confort" gustatif, hélas !!

    La pluie est de retour chez nous, week end tristounet !

    Mes bises du coeur !

    Nicole

    5
    annickoise Profil de annickoise
    Vendredi 26 Avril 2013 à 14:56

    c'est HORRIBLE !!!! pas beau à voir quelle tristesse ! l'homme n'a aucune fierté !

    bisous Didier !

    6
    Vendredi 26 Avril 2013 à 15:02

    Bonjour Didier, je t'avoue que je n'ai pas regarder les vidéos, je ne mange jamais de foie gras, rien qu'a pensé ce que les animaux ont dut endurer pour satisfaire le palais et la gourmandise humaine cela me révolte, bisous et bel après midi, ici il pleut!

    7
    Vendredi 26 Avril 2013 à 15:40

    Je rejoins volontiers ce "coup de gueule" concernant les traitement inhumains réservés aux canards pour obtenir ce produit "ignoble" qu'est le foie gras.... les espagnols sont spécialistes des mauvais traitements envers les animaux......il 'y a qu'à voir la CORRIDA !

    j'avais vu un reportage concernant la production de foie gras dans un pays de l'Est (j'ai oublié lequel), c'est à peu près pareil....

    que ne ferait-on pas pour de l'argent !!!!

    8
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:05

    il faut parfois que les agriculteurs prennent la parole...oui il y a des images chocs!!sans doute ça existe.il faut savoir qu'en france les agriculteurs sont supers controlés sur le bien etre animal..qui peut dire qu'il n'a jamais choisi un fois gras exporté parcque mois cher? sans se préoccuper de la façon dont c'est elevé..c'est idem pour la viande...voilà les consomateurs sont responsables aussi de ça...et même si vous décidez de ne pas manger de foies gras (ce que moi je ne ferai pas c'est si bon!) alors parlons des produits manufacturés exporté.qui peut dire  ne pas en acheter à moindre prix sans se préocuper que les gens sont payés une misère et souvent ce sont même des enfants...alors arrêtons de se voiler la face..et soyons + consomateurs -acteurs.achetons français...et surtout achetons au + près...

    9
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:05

    Surtout ne pas manger de foie gras qui vient d'espagne !!

     bisous

    10
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:12

    Bon Jour Didier,
    Je suis à 200% en accord avec ton coup de gueule, et je ne regarde pas les vidéos car je connais l'horreur du gavage.
    Cela fait bien longtemps que je boycotte le foie gras comme beaucoup d'autres choses dans mon alimentation d'ailleurs. 
    J'ai été éduquée à manger de la viande, mais à présent, elle devient très exceptionnelle dans mon assiette, et quand il m'arrive d'en manger, c'est parce que je suis certaine de la provenance et de la manière de procéder de l'élevage et tout autant il ne s'agit plus que de gros animaux qui peuvent alors nourrir bon nombre de personnes sur une seule vie sacrifiée. 
    Je ne suis pas végétarienne car j'ai une faiblesse terrible pour la charcuterie, mais je dois dire que la viande est vraiment très rare chez moi.
    D'ailleurs, rien qu'à l'idée de manger du cadavre, l'envie me passe vite si toutefois elle était venue, surtout en m'étant penchée non seulement sur les techniques d'élevage, de croissance et d'abattage.
    Pour l'argent comme tu le dis, l'humain n'a pas de limite dans l'horreur. Tu sais, cette ignominie est équivalente avec les poulets à qui on coupe le bec et qui sont entassés dans des cages ou ils ne peuvent pas bouger, et pour tous les autres animaux idem. Il y a de multiples témoignages sur tous les sujets.
    A cela j'ajouterai que le fait produire et de manger de la viande dans nos pays dits "riches" affame tant d'autres pays et les privant de leurs propres cultures.
    Sur ce, je retourne à mes légumes pourris de produits toxiques !
    La mal-bouffe fait partie intégrante de notre époque, à nous de lutter contre ce fléau.
    Bisous et bonne journée.

    PS : Un bon coup de gueule cela soulage de temps en temps !



     

    11
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:14

    De quoi avoir honte de faire partie de la race humaine ! Je mange si rarement de la viande, je vais finir par la banir totalement. Merci de nous montrer cette horrible réalité Didier. Bonne soirée. Joëlle

    12
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:15

    J'ai préféré ne pas visionner tes vidéos et adhère totalement à ton "coup de  gueule" Didier. Il n'y a pas de quoi être fier d'appartenir à cette espèce soi-disant "évoluée".

    Bises.

    13
    kryg77
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:35

    bonjour , l'homme ce prédateur , n'a plus qu'une idée en tête ,faire du profit sans ce soucier de rien d'autre

    il ne faut pas être  humain pour accepter  et executer ces massacres.

    mais ou allons nous ..!!.

    14
    MarieAuxFées
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:36

    Je n'ai pas regardé ces vidéos : je sais très bien comment ça se passe.

    Je connais un site où on se bat contre cette pratique, et nous à notre niveau nous pouvons participer à cette lutte.

    Il s'agit de http:///www.clicanimaux.com

    Didier, après avoir vu ces vidéos, comprend-tu l'intérêt de faire figurer le lien bien en vue dans ton blog ?

    15
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:42

    allez allez...il ne fait pas desesperer..alors vous mangez quoi maintenant? ah oui des poissons ou céréales...attention quand je vous dirai certaines choses vous ne voudrez plus rien manger...le poisson..aie aie d'elevages...avec des produits pas tellement sain..en pleine mer!!avex les dégazages des bateaux , des dechets jetés parfois par les navigateurs non scrupuleux..les dechets humains...

    ah les céréales bien traites parfois en exces..hors france car les agri français ont pris conscience de limiter la aussi..soyez réalistes..je suis agri en bio en aveyron..je suis fiere de manger mes produits de la ferme..fiere de manger les produits locaux et français sans aucune peur...je suis mince..sans diabetes sans problème de santé mais je cuisine tout..qui d'entres vous va à mac do..achetent tout prêt..alors arretez d'avoir peur et nbourrissez vous sain et cuisiner..et pendant qu'on vous martèle dans la tête des horreurs (qui sont rares!!!) on vous fait passer taxes, chomage insecurité et iinjustice...ect...allez au vrai problème.et soyez + acteurs de vos achats..

    16
    Vendredi 26 Avril 2013 à 16:50

    Je n'ai pas regardé car je les prèfère vivantes comme celles de la ferme, elles sont heureuses et bien portantes, bien sûr elles finiront au four mais ce n'est pas pareil, ce n'est pas du gavage, elles mangent du grain.

    Bisous bonne fin de journée

     

    17
    Vendredi 26 Avril 2013 à 17:34

    J'adorais le foie gras autrefois jusqu'à ce qu'un jour je vois un reportage du même tonneau. Depuis je n'en touche plus un gramme, même au moment des fêtes. Je déteste qu'on brutalise les animaux pour bouffer et aussi dans n'importe quel autre cas.

    18
    Vendredi 26 Avril 2013 à 17:46

    Bonjour Didier

    j'ai déjà vu ce genre de video, et c'est vraiment scandaleux!

    dans le même style de brutalité il y a aussi les chiens qui sont accrochés au bout d'un énorme ameçon

    pour servir d'âppat  à la pêche au gros dans certaines iles !!!!

     

    et ce n'est qu'un autre exemple parmis tant d'autre

    hélas hélas ....

    bisous , en attendant je ne mange pas de fois gras !

    19
    Vendredi 26 Avril 2013 à 18:20
    Cephalantera

    Bonsoir Didier,

    Ces élevages monstreux existent dans le Lot et Garonne et surement ailleurs.

    Heuresement nous avons encore des élevages plus traditionnels.

    Il suffit des les connaitre et de faire le bon choix.

    En générale les grandes marques des supermarchés sont à banir.

    Bon WE.

    20
    Vendredi 26 Avril 2013 à 18:25

    je n'ai pas pu regarder les videos en entier , brr...rentabilité et fric mènent à la barbarie dans tous les domaines c'est un grand débat mais tant que les grandes puissances finacieres chercheront à gagner toujours plus , on ira dans tous les exces , mais c'est sur il faut s'indigner si cela peut freiner n'importe qu'elle  connerie.

    21
    OM GRIBOUILLE
    Vendredi 26 Avril 2013 à 19:29

    J'ai voulu voir tes videos...de la torture oui !

    J'ai assisté à un gavage artisanal lors d'un séjour dans le périrord, ça reste impressionnant. L'éleveur nous a assuré qu'il ne souffrait pas. Là, par contre ils étaient en liberté mais quand même. Franchement je ne vois pas l'intérêt de faire souffrir ces pauvres bêtes, juste  pour les papilles ...et pourtant j'en ai goutté...

    Bonne soirée à toi mais pas devant du foi gras !

    Bisous

     

    22
    Vendredi 26 Avril 2013 à 20:02

    Bonsoir Didier,  Insoutenable de voir cette façon de traiter ces animaux et les gaver ainsi. Tu as bien raison de pousser ton coup de gueule, que je partage tout à fait.  Une vraie barbarie ces vidéos, c'est très impressionnant.  J'ai vu une seule fois une séance de gavage mais chez un petit éleveur artisanal, qui prenait le temps de "câliner"  ses canards, qu'il prenait sur ses genoux et gavait manuellement. Après tout ce que je viens de voir, je ne crois plus que j'aurai plaisir à déguster du foie gras. Bon w.e. Bises amicales du vendredi soir.

    23
    Vendredi 26 Avril 2013 à 21:21

    Je ne regarderai pas les vidéos. Je sais à l'avance ce qui m'attend.

    Le foie gras est très prisé et pourtant c'est la cyrrhose du foie de l'oie!

    Bon appétit.

    24
    Vendredi 26 Avril 2013 à 21:32

    Horreur!!! c'est le mot qui me vient à la bouche!!! comment peut-on être aussi cruel!!!

    Je n'aime pas le foie gras, tous les foies d'ailleurs et au vu de cette monstruosité je m'en félicite.

    Bisous.

    25
    Vendredi 26 Avril 2013 à 22:04

    Bonsoir Didier,

    Malheureusement ceci n'est pas nouveau et connu de la presse, puisque des journalistes en avaient parlé il y a bien longtemps.....Le pire sont les fermes en Roumanie, où les grandes marques françaises se fournissent ......

    Tant qu'il y aura de la demande il y aura carnage...... idem pour les ailerons, cornes et défenses..... Alors là je pose la question, existe-t-il des indignés pour ce genre de chose ? non ! Dommage, sinon j'en ferai partie !

    Bonne soirée

    Bisous et bon WE

    26
    Vendredi 26 Avril 2013 à 23:25

    dur mais utile coup de gueule.... merci

    27
    Vendredi 26 Avril 2013 à 23:28

    Je n' ai pas regardé les vidéos, mais je devine bien l' horreur.


    Et tu as raison, à l' avenir plus de foie gras.


    Bonne journée à toi pour demain.

    28
    Vendredi 26 Avril 2013 à 23:43

    J'ai regardé. Je savais, mais je n'avais pas vu ni imaginé la cruauté à un tel niveau.

    Je suis atterrée !

    Bisous Didier et bonne fin de semaine.

    29
    Samedi 27 Avril 2013 à 09:48
    Tu a 100 fois raison ! Je n'en mange plus depuis des années. Cela me révolte aussi. Bonne journée pluvieuse Didier.
    30
    Samedi 27 Avril 2013 à 10:01

    Etant donné que tu nous préviens de la dureté des vidéos je ne les regarderais pas , trop sensible , mais j'en avais vu une à la tv et là aussi cela m'avait écoeuré et révolté

    Bon samedi Bizzz Lucia

    31
    Samedi 27 Avril 2013 à 13:52

    Bloody awful!!!!!!!!!!!

    32
    Samedi 27 Avril 2013 à 18:16
    FéeLaure   ♥

     Je te comprends et je partage ton sentiment, je ne regarderai pas la vidéo

    Bisous & bonne soirée

    33
    Samedi 27 Avril 2013 à 18:23

    Je n'ai pas démarré les vidéos ... j'veux pas voir ça!

    Je m'associe à ton coup de gueule!

    34
    Samedi 27 Avril 2013 à 18:31
    candide57

    écoeurant!!! je mangerai des chataignes confites!

    35
    Samedi 27 Avril 2013 à 19:06
    dani-elle

    je préfère ne pas regarder les vidéos . Muxu

    36
    Samedi 27 Avril 2013 à 20:24

    J'avais déjà vu, de toute façon je t'assure que dès que tu te penches sérieusement sur la manière dont on traite les animaux dit "consommable" (poulet suspendu aux crochet, boeuf à  l'abattoir à peine assommé et j'en passe...) on évite un max de manger de la viande. bises Didier, c'est bien d'en parler.

    37
    MarithéetAlain Profil de MarithéetAlain
    Samedi 27 Avril 2013 à 20:55

    Le gavage n'est pas bon pour les canards
    et la vidéo n'a pas été bonne pour moi elle a fait un gros bug à mon ordinateur :-) 
    Bonne soirée

     

    38
    Dimanche 28 Avril 2013 à 09:20

    Pour ma part je n'en mange plus depuis pas mal d'années pffffffffff
    Bibis de 09:19 Didier

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    39
    Dimanche 28 Avril 2013 à 10:04

    Je n'en mange plus depuis longtemps !!

    Mais tu fais bien de sensibiliser les gens à travers ces vidéos ; voilà où nous mène cette société de consommation ; une horreur et ce n'est pas qu'avec les oies !!

    Bisous Didier

    40
    Dimanche 28 Avril 2013 à 20:04

    L'homme soi - disant le plus évolué des espèces est capable de bien des choses...  !

    C'est surtout le fric sous prétexte de gastronomie qui prime  !

    Bonne soirée à toi

    41
    Dimanche 28 Avril 2013 à 21:13

    Bonsoir

    Des pourris et tout ça pour le pognon il y a que ça qui compte, pauvres bêtes comme elles doivent souffrir.

    Il faudrait que personne en achéte et en plus je suis sur qu'ils en jetent car en surnombre 

    Bonne soirée bisous

    42
    Dimanche 28 Avril 2013 à 22:39

    Kikou Didier, je ne regarde pas car je suisi anti foie gras, je trouve cela beaucoup trop cruel.. alors je te dis bravo si tu n'en manges plus.

    tout plein de bisous et bonne soirée ainsi qu'un bon début de semaine

    chatou

    43
    AilectronLibre
    Lundi 29 Avril 2013 à 05:55

    Petite bise matinale en passant, bonne semaine avec un peu plus de soleil j'espère, sinon en v'la un peu !

    44
    Lundi 29 Avril 2013 à 08:35

    eh bien je ne risque plus d'acheté du laberye

    mais je ne regarderais pas la vidéo je ne me contenterais de lire ton écrit

    bises

    45
    MarieAuxFées
    Lundi 29 Avril 2013 à 08:40
    46
    Mardi 30 Avril 2013 à 17:51

    J'avais vu aussi il y a 1 ou 2 ans des vidéos à la télé aussi affreuses sur le mm sujet !

    moi, je mange du bon foie gras et je sais d'où il vient ! la belle-famille de ma fille est du Lot et ils le font à merveille !

    bonne soirée Didier

    47
    Mardi 30 Avril 2013 à 22:26

    Pauvres bêtes ...heureusement je ne supporte pas le foie gras!

    C'et horrible de voir la manière dont on maltraite ces oies en les gavant ...

    Belle soirée et bises Didier.

    48
    Mercredi 1er Mai 2013 à 08:30
    49
    Mercredi 1er Mai 2013 à 11:41

    je passe te souhaiter un bon 1er Mai avec plein de clochettes porte bonheur

    bises

    50
    Mercredi 1er Mai 2013 à 18:45

    Bonsoir

    Un petit coucou j'espère que tout va bien

    Je passe te souhaiter une bonne soirée bisous

    51
    MarieAuxFées
    Jeudi 2 Mai 2013 à 16:45

    Quand je pense à certains qui parlent de ce foie comme un raffinement de la cuisine française...réveillez-vous ! C'est une sirose que vous manger ! souvent d'un animal mort de faim puisque la sirose provoque le dégoût de la nourriture !

    C'est comme le caviar à des prix qui choquent ! Certains mange le caviar avec le petit doigt en l'air... révéillez-vous ! Ce ne sont que des oeufs de poisson ! Mangez plutôt des oeufs de poules, de canards...si possible non féconde...

     http:///www.clicanimaux.com

    52
    Vendredi 3 Mai 2013 à 07:14

    Petit clin d'oeil pour toi dans mon article du jour sur l'aurore (en fin d'article) bises

    53
    MarieAuxFées
    Vendredi 3 Mai 2013 à 08:30

    Coucou ! Y a quelqu'un ?

    54
    Vendredi 3 Mai 2013 à 09:25

    bonjour didier tu es parti en vacances

    bonne journée

    bises

    55
    La Dryada
    Vendredi 3 Mai 2013 à 21:01

    Je n'ai pas pu regarder la troisième vidéo jusqu'à la fin ...ils les traitent comme de la vulgaire marchandise ...tant que les humains ne respecteront pas la Terre et nos frères et soeurs les animaux , ils continueront à engendrer de la souffrance , à  rendre la planète et eux-mêmes malade ...je suis végétarienne , je n'ai donc jamais mangé du foie gras ...voir toute cette souffrance m'a vraiment soulevé le coeur ...bravo pour votre coup de gueule !  

    56
    Samedi 4 Mai 2013 à 19:07
    Gilbert.

    Je n'ai pas regardé les vidéos non plus, mais pas besoin de me faire un dessin!

    Ton coup de gueule est amplement justifié, la bétise humaine est consternante, et malheureusement persistante!

    Bon week end Didier.

    Amitiés.

    Ps: Oui je continue de publier sur mon blog, et effectivement c'est normal que tu ne recois plus la newsletter, j'ai enlever le module(2 abonnées seulement).

    Par contre je n'ai pas trop le moral ces temps ci, j'ai une opération du genou le 15 mai, et la pression monte.

    57
    Dimanche 5 Mai 2013 à 00:35

    Bonsoir Didier,

    J'ai pris cette même décision il y a plusieurs années le jour ou j'ai reçu, dans ma boite aux lettres, quelques jours avant Noel, un prospectus avec photo expliquant le gavage. Les journées précédant le réveillon je les ai passées à distribuer ce même prospectus que j'avais photocopié.

    Mais tu sais, cette barbarie s'applique à tout animal d'élevage dit de consommation, aussi bien les volailles, les vaches, les cochons....

    Si pour manger de la viande les gens devraient tuer eux-mêmes les animaux, je suis sûre qu'il n'y aurait plus de consommateurs de viande.

    Voici un blog très instructif sur ce sujet qui à mon avis devrait être diffusé partout, même dans les écoles: http://desmotsdesmotsdesmots.blogspot.fr/

    Bises et bonne soirée.

    58
    Dimanche 5 Mai 2013 à 00:36

    PS: il ne faut pas occulter non plus que les animaux élevés en plein air, ou chez des petits éleveurs, vivent la même fin que ceux qui passent leur vie dans des "containers". Pour moi l'excuse de manger de la viande en sachant d'ou elle vient ne tient pas en sachant cela.

    59
    Jeudi 23 Mai 2013 à 18:04

    Des méthodes inadmissibles, j'ai vu il y a quelque temps un reportage sur des méthodes identiques en Roumanie si je me souviens bien...

    on devrait "obliger " ceux qui se glorifient de déguster ce produit de luxe à regarder ce type d'images.....cela en calmerait plus d'un

    bonne soirée

    60
    Dimanche 26 Mai 2013 à 18:12
    Marion B.

    Hello Didier, je n'ose même pas regarder...

    Et je pense hélas qu'on ne mangerait plus grand-chose en laissant traîner un oeil dans  tous les élévages et abattoirs de France de Navarre et d'ailleurs.

    Bises et bonne fin de journée.

    61
    Lundi 27 Mai 2013 à 16:26

    Il y a bien longtemps que je ne mange plus de foie gras à cause de ces pratiques horribles ...malheureusement, ce met est un des incontournables dans les habitudes culinaires des fêtes et autres. On devrait sans doute changer nos habitudes alimentaires mais déjà, changer les mentalités !

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