Guitariste (1)

Chaque fois que nous achetons une boîte d’oeufs qui ne porte aucune mention sur le mode d’élevage, nous pouvons être certains que ces poules ont été élevées en batterie. C’est-à-dire qu’elles sont quatre dans une cage de 40 cm de côté, constamment éclairée par de la lumière artificielle, et leur espérance de vie ne dépasse pas un an. Elles doivent atteindre leur poids normal en six semaines au lieu de six mois. L’observation de leurs troubles de comportement indique un rejet de ces traitements qui engendrent de leur part une forte agressivité. C’est pour cette raison qu’on leur administre des calmants et qu’on les ampute
de leurs becs et de leurs griffes. Pour éviter les maladies, on les gave d’antibiotiques et de médicaments que l’on retrouvera dans l’oeuf, donc obligatoirement dans notre assiette.
Mais l’important est que ces poules pondent beaucoup plus que les poules élevées en liberté. Après l’abattage, leur carcasse servira à confectionner des bouillons et des raviolis. Quant aux poussins
mâles, non-productifs, ils sont gazés ou broyés vivants afin d’être transformés en farine animale.
Extrait du livre de Sylvie Simon - La nouvelle dictature médico-scientifique - 2006

Guitariste de la chanteuse Enzo Enzo, en concert le 15 Juillet 2010